ブラジル ドルチェ チョコラーダ ナチュラル No.2 [ Roast Level ] ★★★★☆（中深煎り / French Roast） [ SINGLE ORIGIN SPEC ] Country: Brazil Region: Sul de Minas, Cerrado, Mogiana Variety: Catuaí, Mundo Novo Process: Natural (天日＆特殊機械乾燥) Grade: No.2 [ TASTING NOTES ] Aroma: ローストアーモンド、キャラメル、濃厚なビターカカオ Flavor: まるでクランキーチョコやダークチョコレートを口に含んだような、ボディ感のあるまろやかな口当たりと濃厚な甘み Finish: 心地よい香ばしさが長く続き、後半にかけてカカオの甘い余韻 [ STORY & CONCEPT ] ポルトガル語で「チョコレートの甘み」を意味する名を持つ、ブラジルの珠玉の銘柄。 ブラジルコーヒーが持つ本来の香ばしさとダークチョコ感を限界まで高めるため、現地の熟練の鑑定士（カッパー）が南ミナス・セラード・モジアナの無数にあるロットから数百種類を厳選・ブレンドして生み出したこだわりの一品です。 収穫時にはあえて少し乾燥させたチェリーを選別し、世界シェアNo.1を誇る乾燥機メーカー「ピニャレンセ」が開発した最新のドライヤーで、豆に負荷をかけないよう低温でゆっくり時間をかけて乾燥・熟成させています。 この丁寧な手仕事によって、豆の中に濃厚なナッツ感と甘みがギュッと染み込みます。例年以上に甘みがのった今年の最新ロットを、中深煎りでじっくり仕上げました。 ただ苦いだけではない、火をしっかり通すことで引き出された「濃厚なカカオの甘み」の真髄を、贅沢なひとときにお愉しみください。 ------------------------------ ◆ 焙煎・発送スケジュール 当店では、お客様に最も新鮮で香り高い状態でお届けするため、ご注文をいただいてから丁寧に焙煎を行います。そのため、発送まで1週間ほどお時間をいただきます。あらかじめご了承ください。 ------------------------------ ◆ 配送方法 ヤマト運輸「こねこ便」にて、ポスト投函でお届けします。 コーヒー豆400g以上、他商品との複数購入時は、ヤマト運輸「宅急便」でまとめて発送させていただきます。 ------------------------------------------